Lini Produksi Sosis Cina Cina dan pabrikan |Ainister

Chinese Sausage Production Line Featured Image

Lini Produksi Sosis Cina

Sosis Cina adalah sosis yang dibuat dengan mencampur daging babi berlemak dan babi tanpa lemak dalam proporsi tertentu, diasinkan, diisi, dan dikeringkan.Sosis tradisional Tiongkok biasanya memilih untuk mengasinkan daging mentah secara alami, tetapi karena waktu pemrosesan yang lama, kapasitas produksinya sangat rendah.Dengan mengacu pada pabrik sosis modern, tumbler vakum telah menjadi peralatan penting untuk pengolahan sosis Cina, dan fungsi pendinginan dapat ditambahkan untuk memastikan kesegaran produk.

Sertifikat:ISO9001, CE, UL

Masa garansi:1 tahun

Tipe pembayaran:T/T, L/C

Kemasan:Kasus kayu layak laut

Dukungan Layanan:Dukungan teknis video, Instalasi di tempat, Layanan suku cadang.

Kirim email ke kami Unduh sebagai PDF

Rincian produk

FAQ

Tag Produk

Bagaimana cara membuat sosis ala Cina di pabrik sosis?

Sosis ala Cina mengacu pada produk daging dengan karakteristik Cina yang terbuat dari daging sebagai bahan baku, dipotong menjadi kubus, dilengkapi dengan bahan pembantu, dan dituangkan ke dalam casing hewan, kemudian difermentasi dan dimatangkan.Ini adalah kategori produk daging terbesar di Cina., Kerajinannya agak mirip dengan salami.Menurut selera yang berbeda, mungkin ada produk yang berbeda seperti manis dan pedas. Berdasarkan hal ini, salami juga dapat dibuat dengan mengganti beberapa peralatan.

Tampilan Peralatan

Sosis ala Cina umumnya dicampur dengan daging babi tanpa lemak dan daging berlemak dalam proporsi tertentu, dan rasionya dapat disesuaikan dengan kebutuhan selera.Daging tanpa lemak dapat dicincang menjadi partikel daging dengan penggiling daging, dan lemak dapat dipotong menjadi daging potong dadu dengan mesin potong dadu.Daging beku bisa langsung diolah, atau daging segar bisa dijadikan bahan baku.

Pencampuran daging dapat memilih mixer, yang mengadopsi struktur auger bengkok ganda, pencampuran dua arah, dengan pengaturan kecepatan konverter frekuensi, struktur kotak busur sehingga tidak ada sudut mati di dalam, bahan diaduk secara merata, dan mudah untuk bersih sekaligus.Selain itu, sistem penimbangan bersifat opsional, Realisasikan produksi otomatis.

Sosis Cina umumnya menggunakan casing alami sebagai bahan pengisi.Termasuk usus halus domba atau babi.Tentu saja, selubung protein juga digunakan untuk membuat produk sosis Cina.Salah satunya adalah perbedaan rasa, dan yang lainnya adalah perbedaan kelengkapan tampilan produk akhir.Tetapi semua perlu menggunakan peralatan pengisian vakum, karena bahannya granular, bukan daging cincang, peralatan dengan sistem vakum lebih kondusif untuk aliran bahan, kuantitatif akan lebih akurat.

Sosis adalah sosis mentah seperti salami.Metode produksi yang digunakan adalah pengeringan udara.Dalam kasus tradisional, dibutuhkan sekitar 15 hari untuk mengering dalam keadaan alami.Dalam teknologi produksi modern, oven pengering dapat digunakan selama 72 jam untuk menyelesaikan langkah ini.Pada saat yang sama, tidak dapat dipengaruhi oleh faktor lingkungan alami dan menjaga suhu konstan.Kelembaban yang konstan membuat sosis menjadi keadaan yang paling sempurna.

Setelah sosis dipotong oleh mesin pemotong, Anda dapat memilih untuk menempatkannya secara manual dan memasukkannya ke dalam mesin pengemasan untuk menyelesaikan proses akhir.Untuk pelanggan dengan persyaratan produksi besar dan biaya tenaga kerja tinggi, mereka juga dapat memilih lengan robot untuk menyortir, menggunakan sistem servo dan kontrol cerdas PLC, yang cepat dan menghemat biaya tenaga kerja.Selain itu, bagian pengemasan dapat memilih berbagai bentuk pengemasan sesuai dengan permintaan pasar produk, termasuk pengemasan vakum, pengemasan non-vakum, pengemasan kulit, pengemasan stretch film, dll.

Gambar Tata Letak & Spesifikasi

1. Udara Terkompresi: 0,06 Mpa
2. Tekanan Uap: 0,06-0,08 Mpa
3. Daya: 3 ~ 380V / 220V Atau Disesuaikan sesuai dengan voltase yang berbeda.
4. Kapasitas Produksi: 200kg-5000kg per jam.
5. Produk yang Berlaku: Sosis kecil, sosis bengkok, salami, dll.
6. Masa Garansi: Satu tahun
7. Sertifikasi Mutu: ISO9001, CE, UL

Sebelumnya: Lini Produksi Daging Makan Siang

Lanjut: Lini Produksi Irisan Daging Babi Kering

1.Apakah Anda menyediakan barang atau peralatan, atau solusi?

Kami tidak memproduksi produk akhir, tetapi merupakan produsen peralatan pengolahan makanan, dan kami juga mengintegrasikan dan menyediakan lini produksi lengkap untuk pabrik pengolahan makanan.

2. Area apa yang tercakup dalam produk dan layanan Anda?

Sebagai integrator dari program lini produksi Helper Group, kami tidak hanya menyediakan berbagai peralatan pengolahan makanan, seperti: mesin pengisi vakum, mesin pencacah, mesin punching otomatis, oven pemanggang otomatis, mixer vakum, tumbler vakum, daging beku/ Daging segar penggiling, mesin pembuat mie, mesin pembuat pangsit, dll.
Kami juga menyediakan solusi pabrik berikut, seperti:
Pabrik pengolahan sosis,pabrik pengolahan mie, pabrik pangsit, pabrik pengolahan makanan kaleng, pabrik pengolahan makanan hewan peliharaan, dll., melibatkan berbagai bidang pengolahan dan produksi makanan yang berbeda.

3. ke negara mana peralatan Anda diekspor?

Pelanggan kami ada di seluruh dunia, termasuk Amerika Serikat, Kanada, Kolombia, Jerman, Prancis, Turki, Korea Selatan, Singapura, Vietnam, Malaysia, Arab Saudi, India, Afrika Selatan, dan lebih dari 40 negara dan wilayah, memberikan solusi yang disesuaikan untuk pelanggan yang berbeda.

4. Bagaimana Anda menjamin pemasangan dan layanan purna jual peralatan?

Kami memiliki tim teknis dan pekerja produksi yang berpengalaman, yang dapat memberikan panduan jarak jauh, pemasangan di tempat, dan layanan lainnya.Tim purna jual profesional dapat berkomunikasi dari jarak jauh pada saat pertama, dan bahkan perbaikan di tempat.